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阳信县福安清真肉类有限公司入选山东省知名农产品企业产品品牌

2019-03-26 21:47:04  畜牧山东网

   3月20日,根据《山东省农业农村厅关于组织申报第四批山东省知名农产品区域公用品牌和企业产品品牌的通知》要求,在自愿申报,县(市、区)、市级农业农村部门层层推荐、网络投票等基础上,山东省农业农村厅组织专家进行了专业评审,最终确定入选省第四批知名农产品区域公用品牌和企业产品品牌名单,山东省阳信县福安清真肉类有限公司“华龙迪康”牌冷鲜牛肉成功入选山东省第四批知名农产品企业产品品牌。

  阳信县福安清真肉类有限公司是一家以肉牛产业为主的省级农业产业化重点龙头企业,也是集优质牧草种植、饲料研发,肉牛繁育,高档肉牛育肥,牛肉及牛副产品深加工,牛肉溯源研发,有机肥加工,冷链物流,“互联网+”等为一体的肉牛产业化集团企业。公司采用活牛吊宰、热缩真空包装和牛肉精细分割技术,严格遵守伊斯兰教规屠宰规定和国家卫生、检疫标准,以生产中餐、日餐、韩餐,熟制品加工高档牛肉为主,产品主要销往北京、上海、天津、广州、深圳等国内三十多个大中城市和地区。公司已通过《GB/T22000-2006食品安全管理体系要求》的认证 “华龙迪康”牌冷冻分割牛肉已通过国家“许可使用绿色食品标志”认证,获得“食安山东”放心肉类产品,被评为第30届(2015)山东畜牧业博览会优质产品金奖,肉牛屠宰加工产业强势企业。在去年中国首届进口博览会上,阳信福安清真肉类有限公司与巴西两家公司签订了采购牛肉的协议。2018年10月25日上午,伴随一声清脆的锣鸣,阳信县福安清真肉类有限公司成功上市。公司积极响应国家扶贫号召,于2018年12月7日,从青海省的100头牦牛顺利到达阳信福安公司。据悉,畜牧业是青海海北州祁连县的支柱产业,但是由于祁连不便的交通环境,藏牛羊销售效果并不是很理想。阳信福安这次可谓是雪中送炭,经过40多小时近2200多公里的长途跋涉,100头牦牛从青海海北州祁连县启程,丰富了青海“千牛万羊”进山东的内容,又能推动海北牛羊产业化发展进程,促进海北州畜牧业增效、农牧民增收、贫困户脱贫。

  “华龙迪康”牌冷鲜牛肉是由山东省阳信县福安清真肉类有限公司生产,“华龙迪康”牌牛肉原料来源于公司自建养殖基地,经过精心饲养培育屠宰加工而成,公司与中国农业大学合作,培育出福安富硒肉牛,已经成功上市,2010年福安公司通过中华人民共和国农业部无公害产地认证、无公害产品认证和绿色食品认证。2010年12月拥有“华龙迪康”牌商标注册权; 2015年6月被评为肉牛屠宰加工产业强势企业; 2016年9月被评为“食安山东”诚信守望典型公选影响山东责任企业。2017年被评为科技发展优秀企业;省级农业产业化重点龙头企业;2017年被农业部评为国家级农业标准化示范场,2018年成为山东省第十届少数民族传统体育运动会唯一指定清真肉类供货商。

   阳信县福安清真肉类有限公司总经理杨金华告诉记者,冷鲜牛肉又称保鲜牛肉、排酸牛肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的牛胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0-4℃,并进行高标准排酸,在后续的加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉,它克服了热鲜牛肉(挂钩肉)在品质上存在的不足和缺陷,始终处于低温控制下,大多数微生物的生长繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。因其在低温下逐渐成熟,某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累,使冷鲜肉的风味明显改善。因此实际上冷鲜牛肉比热鲜肉(挂钩肉)更鲜更美味。

(翟成新刘洪彬)

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